獨／老闆：說好的手炒黑糖呢？「老虎堂訪問」紀實

▲「每日手炒黑糖」原來只是老虎堂的廣告噱頭。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同） 文／彭懷玉 「每日手炒黑糖取代果糖」老虎堂被爆出不是每日手工現炒，並且廠商在製作時就已添加焦糖色素，當真相被揭發後，老闆坦承從手炒進化到機械協助製作，讓社會大眾瞬間傻眼了。 時間拉回6月16日深夜，無意間在臉書上滑到老虎堂跳出來的廣告，發現：不會吧！老虎堂又要開新店了？這是老虎堂繼去年11月在台中爆紅後，於台北拓大版圖，士林4月26日開出第一間，接著，在站前、西門店，6月18日於中山站成立台北第4間店，甚至還開到香港！大家都知道台北寸土寸金，很難想像有什麼威力可以在不到兩個月的時間，一下子就開了4間！我滿頭的問號，於是決定私訊老虎堂粉專探個究竟。 當晚，老虎堂小編得知我是媒體，興沖沖地回覆我明天會跟團隊討論，盡快回覆我的問題，隔天一早，就接到老闆楊先生打來的電話。 我：一下子在台北開了4間店，您有什麼展店策略嗎？會不會擔心人潮不如以往？ 楊老闆：我們跟其他家手搖飲一樣，都選在學生聚集的商圈，像是士林、站前、西門等，中山店也是一樣。 OS：嗯，沒有完全回答到我的問題，但也沒關係，我繼續問… 我：先前到士林店買黑糖波霸厚鮮奶，發現店員的速度好像很慢，請問是什麼原因？ OS：其實我心裡想：啊不就是故意很慢，還有錄影片耶，但我還是聽他解釋…. 楊老闆：噢～因為新店剛開幕人手訓練不足，導致流程不順暢，有時候客人一次帶個10幾杯，我們未來會在依店家個別狀況作調整…. OS：啊我是去士林店耶，不是都已經開快2個月了還不順暢…但沒關係，就還是寫進報導裡。 掛電話前，老闆還跟我說，以後有什麼問題都可以直接打電話給他，但殊不知… 掛了電話之後，我心裡覺得老闆講話不太老實，就只是個商人而已，但當下並沒有聯想到所謂的黑糖可能是假的，以至於出了幾則幫他們打廣告的報導，誤導了讀者，感到萬分抱歉。 ▲老虎堂台北士林店於4月26日開了第一間店，圖為5月5人潮狀況。 《5月5日、6月1日兩次士林店實測》 因為實在對爆紅的老虎堂很好奇，我分別在5月5日和6月1日前往台北第一間士林店瞧瞧，第一次人龍長到20公尺不誇張，所以打消了排隊的念頭，當時我詢問了買到的路人，他說他們等了2個多小時才買到，我聽了下巴都要掉下來…..想當然爾：放棄！ 直到5月16日台北站前開二店後，我6月1日又經過士林，想說再去瞧瞧老虎堂近況，看目前的人潮如何？猶記得上次人龍長到20公尺遠，這次發現明顯變少，大概前方才排10人吧？我當下傻眼，不是才過了不到一個月，人潮已從原本要排2.5小時才買得到，縮短到20分鐘就能入手，但排隊當時我也錄下店員龜速點單、給餐的流程。 ▲老虎堂士林店6月1日只要排20分鐘就買得到。 事實證明，當初說好的純手工炒黑糖，只存在人們的想像中，現在聽起來多麼諷刺，之所以會有這樣的老「唬」堂傳說，為的就只是個台灣人愛追的「噱頭」、「打卡」、「排隊的就是厲害」，我也是其中一個被愚弄的對象。 以上為個人實測分享，不代表《ETtoday新聞雲》的言論及立場。 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 https://ift.tt/2z73Z8S If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s