大湖採草莓正IN！不只豐香、香水 從外觀秒懂草莓品種

▲大湖草莓第二期花草莓遲到一個月，現在才開始進入量產，目前平均價位落在一台斤300元上下。 記者彭懷玉／苗栗大湖報導、攝影 6天春節連假剛過，不要以為今年草莓季也過了。由於今年氣候異常，第二期花草莓遲到一個月，現在才開始進入量產，目前平均價位落在一台斤300元上下！ 鮮紅欲滴的草莓，每顆看起來都差不多，讓人傻傻分不清，但你能從外觀、口感分辨出品種之間的不同嗎？記者實地走訪一趟大湖，才發現原來我們口中那熟悉的草莓味道是「豐香」、多數放在蛋糕上的是「香水」，另外還有其他超特別的口味，下次來採草莓時，可依個人偏好作選擇喔！ ▲▼豐香是草莓園的主流款，大的可以長到手掌般大小，香甜多汁，讓人愛不釋手。 1. 豐香 最常見的品種，是草莓園的主流款。色澤紅潤、外表皺摺多、甜度高、偏軟而多汁，就是記憶中草莓的味道。小顆多為圓錐形，開花時第一顆果實能長到手掌般大小，居高臨下的「山之戀草莓園」6分地種植大量豐香，草莓香甜多汁，頗受好評。老闆娘魏意蘭表示，巨無霸草莓可遇不可求，去年還曾長出蝴蝶形狀，可以事先電話詢問。 ▲香水果形大而長，表面光滑，多被蛋糕業者選用。 2. 香水 所有品種中最好栽植的歸香水莫屬。果形大而長，表面光滑，口感偏脆而有嚼勁，不那麼甜，恰巧可以跟甜味中和，也因此是蛋糕業者喜歡採用的品種。有種植日本草莓的「妮妮草莓園」老闆娘提供挑選秘訣，「豐香愈紅愈好吃；香水則是愈飽滿愈甜。」 ▲白草莓帶有水蜜桃香氣，肉質軟嫩多汁，連蒼蠅都難以抗拒它的魅力。 3. 白草莓（水蜜桃） 許多人不知道，不用飛日本也吃得到白草莓！外觀為淡粉紅，裡頭是白色果肉，相當好辨認。一口咬下，濃郁水蜜桃香氣瞬間湧出，跟其它品種比較起來更鬆軟多汁，2014年成功研發後，已在大湖地區量產，「幸福莓滿草莓園」吃得到香甜的白草莓。 ▲紅顏草莓香氣濃郁，層次感豐富，因為不好種植而數量稀少。 4. 紅顏 「自古紅顏多薄命」紅顏就像古諺說的一樣，草莓苗死亡率高不好培育，數量也稀少，因此果農多不鼓勵推廣。果實碩大、香氣濃郁，帶有淡淡龍眼蜜的香氣，層次豐富，熟門熟路的客人都會指定想嘗試。目前「妮妮草莓園」和「幸福莓滿草莓園」有少量紅顏，建議先行電話確認。 ▲妮妮草莓園以種植日本草莓為主，由左而右分別是杏香、紅顏、白草莓。 其他尚有杏香、蜜香、日本草莓等，提醒旅客的是，每個品種各有千秋，僅提供簡易辨別指南，多試、多問，人人都能成為草莓達人。 ▲▼大湖草莓季從現在起開始爆量，預計可以延續到四月。   ※更多草莓相關資訊歡迎上：大湖草莓公主粉絲團　查詢 Let's block ads! (Why?) via ETtoday 旅遊雲 http://ift.tt/2sYxVRF If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=http%3A%2F%2Ffeeds.feedburner.com%2Fettoday%2Ftravel&max=3, then s