台灣飯店集團 首次於義大利奪星

travel-travelrich-yahoopartner: 雲朗觀光集團位於威尼斯的飯店「雲水之都」擁有獨立花園   【旅遊經 洪書瑱報導】 雲朗觀光雲水之都GLAM獲米其林餐廳一星評鑑 台灣飯店集團加入The Leading Hotels of the World集團會員   米其林指南一直被國人視為美食象徵，尤其明(2018)年台灣也將誕生第一本紅色美食米其林指南，在這當下，義大利米其林指南也在日前公布，總共有356家餐廳收錄其中，包括一星餐廳有306家、二星餐廳有41家、三星餐廳共有9家，其中最引人注目的是甫加入立鼎世酒店集團（The Leading Hotels of the World, Ltd.）會員飯店之一的雲朗觀光雲水之都（Palazzo Venart Luxury Hotel），飯店中的GLAM餐廳，首次獲得米其林一星評鑑，這也是義大利首次有台灣飯店集團餐廳獲得米其林的國際肯定。   獲米其林一星的GLAM餐廳 獲米其林一星的GLAM餐廳   雲朗觀光雲水之都（Palazzo Venart Luxury Hotel），獲米其林一星的GLAM餐廳，掌勺的主廚為現年38歲的Enrico Bartolini，曾打破義大利史上紀錄，拿下義大利最年輕的2星主廚，自2016年起分別在義大利與香港開設5間餐廳，其中就有4間餐廳得到米其林指南推薦。 飯店設計與服務上獲國際好評外，位於威尼斯雲水之都中的GLAM餐廳供應當代義式料理，有著充滿綠意的木蘭樹與隱秘幽僻的庭院，室內外共可容納40席座位，是威尼斯當地極具盛名的餐廳之一，餐廳主廚為Enrico Bartolini，他在29歲時主持〈Le Robinie〉餐廳時就得到了米其林一星，32歲時則為〈DEVERO〉餐廳摘下了二星，是義大利美食史上最年輕得到米其林二星的主廚，更在2016年為旗下〈Enrico Bartolini〉、〈 Casual Ristorante〉，以及〈La Trattoria Enrico Bartolini〉分別摘下米其林二星與一星的肯定，創造了「一年摘四星」的輝煌紀錄，也是義大利米其林史上同一年內最多餐廳獲得米其林紀錄的主廚。 雲朗觀光集團位於義大利威尼斯的雲水之都（Palazzo Venart Luxury Hotel），不僅餐廳受到米其林一星的肯定，也於今(2017)年甫獲得世界權威旅遊雜誌《 Conde Nast Traveler》所評選的「2017年全球最佳新進酒店」（The 2017 Hot List），並於今年中加入立鼎世酒店集團（The Leading Hotels of the World, Ltd.）會員飯店之一。 義大利威尼斯的雲水之都以細膩的設計、古典莊園完整再現和卓越的服務品質，晉升國際酒店排行，也提升台灣飯店業與文化創意的國際形象。立鼎世酒店集團是全球最大的豪華酒店組織之一，自1928年創立，擁有超過400間尊榮豪華的酒店，遍及80多個國家，從宏偉宮殿、古老城堡到自然保護區內的豪華帳篷度假酒店皆包括在內，所挑選的酒店成員都必須具有「歷史悠久」、「獨立傳承」、「應有盡有」及「卓越品質」四大特質，才能成為立鼎世酒店集團會員飯店，總部每年還會對所有成員酒店進行數次匿名檢查，從預訂到入住階段，考核超過百項標準，確保飯店能夠提供卓越的入住體驗。   雲軒美國頂級牛肋眼吃到飽   雲朗觀光表示，近期台灣餐飲界的大事便是米其林來到台灣，當大家紛紛猜測星落誰家的同時，雲朗觀光集團搶先在米其林指南佔有一席之地，為與台灣消費者分享這份國際榮耀的喜悅，即日起君品酒店台北於雲軒西餐廳推出美國Prime肋眼牛排吃到飽，含自助餐檯料理，每位NT＄1,980+10%，一起為台灣飯店業在國際獲殊榮喝采。 圖片：雲朗觀光集團提供   Let's block ads! (Why?) via 旅遊新聞 - Yahoo奇摩新聞 http://ift.tt/2kic57z If new feed item from http://ftr.fivefilters.org/makefulltextfeed.php?url=https%3A%2F%2Ftw.news.yahoo.com%2Frss%2Ftravel&max=3, then send me