宜7餐廳獲穆斯林認證

宜蘭縣政府工商旅遊處於昨(十九)日在香格里拉冬山河渡假飯店舉辦宜蘭穆斯林友善餐廳推廣暨美食。全球穆斯林約占世界總人口數二十億,一○六年到宜蘭旅遊的穆斯林人次逾萬人,以馬來西亞居多,縣內取得穆斯林認證僅七家,縣府工商旅遊處長陳長偉表示:宜蘭發展更好優質旅遊,遊客來源更多,推動提升國際旅遊市場,多元行銷方案提出了穆斯林認證輔導取得,讓認證場所倍增,希望宜蘭能成為第一個到台北之後來訪的縣市首選,大家一起來把餅做大。

縣府安排兩堂穆斯林說明會參加業者計六十多家,陳長偉強調,可望新增十家的穆斯林認證,縣內總計就有十七家。

中國回教協會專員蔡劼甫說,雪隧通車,宜蘭有地利之便,做好接待準備,共同將穆斯林的餅做大,讓旅遊淡季變旺季,旺季變得更旺。目前有清真餐廳的專區含家樂福的購物站。

縣府工商旅遊處針對已取得穆斯林認證的七家宜蘭業者,礁溪老爺酒店、冠翔世紀溫泉會館、頭城農場、香格里拉渡假飯店、香格里拉休閒農場、好客三星、冬山鄉農會茶米菇菇館辦理穆斯林友善餐廳推廣暨美食宣傳,由各家業者介紹穆斯林菜餚特色及餐旅場域,藉此推廣宜蘭穆斯林餐旅,讓更多民眾了解宜蘭的穆斯林旅遊接待服務現況。

全球穆斯林約占世界總人口的四分之一,尤其東南亞為穆斯林旅客來台最大地區,穆斯林朋友來台旅遊,所到的餐廳及飯店需獲清真標章認證。「清真」英譯Halal,意指清潔無染、真乃獨一,不單指飲食,包括生活中每件事情,都有其行事準則。台灣清真產業品質保證推廣協會針對穆斯林餐廳頒發認證徽章,包括由穆斯林朋友經營的「穆斯林餐廳」,以及非穆斯林經營但願意投入的業者的「穆斯林友善餐廳」,還有可提供清真餐食烹調的「清真廚房」等認證。

政府積極推廣新南向,目前全臺已有超過百間餐旅單位獲得清真認證,此外臺灣十三個國家風景區及各大景點也提供穆斯林旅客祈禱室及化妝室等設施,縣府鼓勵更多的餐旅業者申請穆斯林友善環境認證。

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